La Calla – Leggermente Appassite

Description

Pays
Italie
Région
Sicile
Domaine
LA CALLA
Nom
LA CALLA APPASSIMENTO
Catégorie
Rouge
Cépage
Nero d’avola
Teneur en alcool
13 %
Bouteille
Lourde
Vendange
Manuelle
Vinification
Ce rouge « La Calla Appassito « est élaboré uniquement avec des raisins qu’on a laissé sécher sur des claies pendant environ 60 à 90 jours (passerillage) .
Robe
Bouquet de fruits mûrs ( figue ) et d’épices .
Bouche
Aromatique , une belle rondeur fruitée et délicatement épicée , avec une finale tout en douceur .
Suggestion gourmande
Divin avec un Spaghetti all ‘ Amatriciana …